A simplificação de sentenças frequentemente altera a estrutura textual enquanto preserva o significado, tornando a fidelidade semântica difícil de avaliar. Neste trabalho, investigamos se representações baseadas em grafos derivadas de Extração Aberta de Informação (Open IE) podem capturar a preservação semântica em diferentes níveis de simplificação. Utilizando o corpus PorSimplesSent, extraímos triplas relacionais de sentenças originais e simplificadas para construir grafos semânticos comparáveis. Os resultados fornecem indícios exploratórios de que a análise baseada em grafos pode capturar diferenças semânticas relevantes e fornece sinais complementares além da sobreposição lexical superficial para avaliar a qualidade da simplificação.